Beijinho e Ouriço

                                                     Cupcake de Caipirinha

Fique sabendo

Cupcake

Bolo de copo, bolo de forminha, ou cupcake em inglês, é um pequeno bolo designado para servir uma única pessoa, frequentemente assado em um pequeno copo de papel alumínio.

A primeira menção do cupcake que se tem notícia é de 1796, quando uma anotação de receita de "um bolo para ser assado em pequenas xícaras" foi escrito em 

"Culinária Americana" por Amelia Simms. Em 1996, foi aberta a primeira 

cupcakeria em Nova York que auxiliou na ascensão do cupcake.

 Marcado em cenas de filmes hollywoodianos, como "O Diabo Veste Prada";

 "Mulheres Perfeitas" e "Sex and the City", o cupcake se tornou fonte de renda

 para culinaristas e apaixonados por gastronomia O cupcake virou febre e está 

ganhando espaço nas festas infantis, chás de bebê e casamentos. Em muitos 

casos chegam a substituir os tradicionais bem-casados.

Ainda existe uma confusão entre o cupcake e o muffin. A diferença está na massa,

 pois a textura da massa do cupcake é mais leve, similar à de um bolo macio.

No Brasil, a receita do cupcake foi adaptada ao nosso paladar. Enquanto que os

 bolinhos tradicionais americanos são cobertos por um creme amanteigado, os

 brasileiros optam por outras coberturas e recheios, como de brigadeiro e coco.